MENÙ A

*Speck tirolese, Crudo di Parma
Salame nostrano
Triangoli di Casera
Voul au vent ai Porcini

*Risotto con mele e porri
*Tortelloni ai porcini

*Arista con patate saporite

*Strudel tiepido con salsa ai frutti di bosco 

*Caffè

*Acqua minerale
*Vino bianco - rosso della casa
(1 bottiglia da 0,75l ogni 2 persone)

32,00 €
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MENÙ B

*Speck tirolese, Crudo di Parma
Salame nostrano
Triangoli di Casera
Voul au vent ai Porcini

*Casoncelli alla Bergamasca
*Risotto rosso al Casera

*Arrotolato di vitello alle mele

*Strudel tiepido con salsa ai frutti di bosco
oppure
*Tiramisù

*Caffè

*Acqua minerale
*Vino bianco - rosso della casa
(1 bottiglia da 0,75l ogni 2 persone)

34,00 €

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MENÙ C

*Insalata di seppie prezzemolate
Carpaccio di spada fumé
Moscardini in umido
Surimi alla catalana

*Risotto alla marinara
*Pennette al salmone

*Filetto di branzino al timo su vellutata di piselli

*Salame al cioccolato
oppure
*Tiramisù

*Caffè

*Acqua minerale
*Vino bianco - rosso della casa
(1 bottiglia da 0,75l ogni 2 persone)

35,00 €

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MENÙ D

*Speck tirolese, Crudo di Parma
Bresaola della Valtellina
Salame nostrano
Triangoli di Casera
Voul au vent ai Porcini
Noci di Grana

*Risotto con porri e speck profumato al Traminer
*Crespelle al prosciutto

*Tagliata di manzo al Chianti con patate allo speck

*Salame al cioccolato
oppure
*Tiramisù

*Caffè

*Acqua minerale
*Vino bianco - rosso della casa
(1 bottiglia da 0,75l ogni 2 persone)

37,00 €

Eventuale bottiglia di vino in più, €7,00 cad.

Menù minimo per 10 persone.
Le portate del menù dovranno essere scelte al momento della prenotazione e uguali per tutte le persone.
I menù prenotati e non disdetti 48 ore prima della cena, dovranno essere pagati.
Non si accettano assegni.

MENÙ 1

Antipasti
Prosciutto crudo di Parma
Salame nostrano
Speck tirolese
Triangoli di Casera
Bruschetta primavera
Voul au vent con spuma di prosciutto

Primi piatti
(2 possibilità di scelta)
Risotto rosso al Casera
Risotto alle pere e taleggio
Risotto al Prosecco con vellutata di selvaggina
Risotto con mele e porri
Casoncelli alla Bergamasca con burro dorato e pancetta croccante
Crespelle al prosciutto
Tortelli al ragù di cervo
Garganelli alle zucchine

Secondi piatti
(1 possibilità di scelta)
Trancio di salmone con salsa alle zucchine
Cervo in salmì con taragna e porcini trifolati
Filetto di orata o spigola alla Mediterranea con insalata mista
Brasato al Barolo con polenta taragna
Roast-Beef all'aceto balsamico con insalata di stagione
Arista al forno con patate

Dolce
a scelta fra
Torta Chantilly, Strudel, Tiramisù

Caffè

Acqua minerale
Vino bianco - rosso della casa
(1 bottiglia da 0,75l ogni 2 persone)

40,00 €
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MENÙ 2

Antipasti di terra
Prosciutto crudo di Parma
Salame nostrano
Speck tirolese
Triangoli di Casera
Bruschetta primavera
Voul au vent con spuma di prosciutto

Antipasti di mare
Piovra al limone
Insalatina di seppie
Buongustaia alla catalana
Salmone affumicato

Primi piatti
(2 possibilità di scelta)
Risotto al prosecco con sfilacci di branzino
Risotto con porri e speck profumato al Traminer
Risotto con zucchine con code di gamberi
Garganelli con verdure stufate
Tortelloni con ragù di polpo e porcini
Crespelle alla boscaiola o al prosciutto
Tortelloni al ragù di cervo
Casoncelli alla Bergamasca con burro dorato e pancetta croccante

Secondi piatti
(2 possibilità di scelta)
Filetto di branzino dorato con sformatino di verdure
Filetto di orata alla ligure con insalata di stagione
Filetto di branzino al timo con salsa alle vongole
Trancio di salmone agli aromi con bouquet di verdure
Tagliata al Chianti con patate duchessa
Nidi di polenta con cervo in salmì e porcini
Brasato al Barolo con polenta taragna

Dolce
a scelta fra
Torta Chantilly, Strudel, Tiramisù

Caffè

Acqua minerale
Vino bianco - rosso della casa
(1 bottiglia da 0,75l ogni 2 persone)

47,00 €

Per torta mousse al cioccolato, torta delizia, e altre torte da pasticceria, aggiungere 1€ a porzione.

Per crostata di frutta, aggiungere 2,50€ a porzione.

Menù minimo per 10 persone.
I menù prenotati e non disdetti 48 ore prima della cena, dovranno essere pagati.
Non si accettano assegni.